Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 7,5 ay süren av sezonunun sona erdiğini belirterek, “1 Eylül 2025’te başlayan balıkçılık sezonu 15 Nisan 2026 itibarıyla tamamlandı. Bu tarihten itibaren balıkçılarımız yaklaşık 4,5 ay sürecek av yasağı dönemine girdi” dedi.
Bayraktar, Türkiye’nin farklı denizlere sahip olması nedeniyle su ürünleri üretiminde önemli bir potansiyel taşıdığına dikkat çekti. Son yıllarda üretimde ciddi artış yaşandığını ifade eden Bayraktar, 2014 yılında 537 bin ton olan toplam su ürünleri üretiminin 2024 yılında yüzde 73,67 artarak 933 bin tona ulaştığını söyledi.
Üretimdeki artışta yetiştiriciliğin payının giderek yükseldiğini vurgulayan Bayraktar, “2014 yılında üretimin yüzde 56,3’ü avcılıktan sağlanırken bu oran 2024’te yüzde 38,2’ye geriledi. Aynı dönemde yetiştiricilikte yüzde 145’i aşan artış yaşandı” diye konuştu.
2024 yılı verilerine göre denizlerden avlanan balık miktarının 290 bin ton seviyesinde gerçekleştiğini aktaran Bayraktar, en çok avlanan türün 153 bin ton ile hamsi olduğunu, bunu palamut ve sardalyanın takip ettiğini kaydetti.
“Sürdürülebilirlik hayati önemde”
Kıyı balıkçılığının ağırlıkta olmasının ve tekne sayısındaki fazlalığın av baskısını artırdığına işaret eden Bayraktar, sürdürülebilir avcılığın sektörün geleceği açısından kritik olduğunu vurguladı. Balık stoklarının korunması için bilimsel çalışmaların artırılması ve denetimlerin güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.
Türkiye’de kişi başı su ürünleri tüketiminin dünya ortalamasının altında kaldığını da dile getiren Bayraktar, dünyada kişi başına tüketimin 20,7 kilogram, Türkiye’de ise 7,7 kilogram seviyesinde olduğunu ifade etti.
Av yasağı süresince kurallara uyulmasının büyük önem taşıdığına dikkat çeken Bayraktar, boy yasağına uymayan balıkların satışı, yasaklı türlerin avlanması ve hijyen kurallarına aykırı durumlara karşı denetimlerin artırılması gerektiğini söyledi. Vatandaşların da yasadışı avcılığı ilgili kurumlara bildirmesi istendi.
Bu dönemde balık tezgâhlarında ağırlıklı olarak kültür balıkları olan çipura, levrek ve alabalığın yanı sıra ithal ürünler ile sezonunda avlanıp uygun koşullarda saklanan balıkların yer alacağı belirtildi.
Ayrıca balıkçıların, belirlenen kurallara uymak şartıyla uluslararası sularda avcılık faaliyetlerini sürdürebileceği ifade edildi.
Yetkililer, av yasaklarının denizlerdeki balık popülasyonunun korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, tüm paydaşların bu süreçte hassasiyet göstermesi gerektiğini bildirdi.
