Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Özlem Pastaneleri İşletmecisi Memduh Şahbaz, Muğla Saraylısının yörenin bir tatlısı olduğunu belirterek,” Yörüklerin bu coğrafyada olduğu günden beri, tatlı olarak yaptıkları bir üründür. Muğla Saraylısı bizim çocukluğumuzda evlerimizde yapılan bir tatlıydı, yaşlılarımızın yaptıkları bir tatlı çeşidiydi. Bayramlarda özellikle misafirlere ikram etmek için yapılan bir üründü. Eskiden kız istemelerde hediye olarak götürülen bir tatlı çeşidiydi. Onun hikayesi de şöyle: Bayramlarda oğlan evinde yapılan saraylı ortasına bir ‘sarı lira altına’ konularak kız evine hediye olarak götürülürdü. İçine konulan ‘sarı lira’ nedeniyle bu tatlımızın adı ‘sarı liralı’ olarak söylenirdi. Zamanla ‘sarı liralıdan’, yerel ağzımızla ‘sareyli’ye dönüştü, biz tescilini yaptırırken ‘Muğla Saraylısı’ adıyla tescillendirdik.” dedi.
